Lente-menu

- voorbeeld -

Starters

 

Gerookte mousse van wakamé . ponzu . daikon

 

Tartaar rode biet . kaas van gefermenteerde macadamia

 

Tataki Eringy . knolselder . lente-ui

 

 

 

Hartig

 

 

De lente

Freekeh – zure room – radijsvaria

 

Wit goud

Asperge – daslook – kala namak

 

Blanquette ‘voorjaarsgroen’

millefeuille - duchesse aardappel - oesterzwam

 

 

 

Zoet

 

Rabarber

citrus . amandel

 

Paaseitje surprise

galanga . mango . citroengras

 

 

Contact

Wens je een vraag te stellen of onze nieuwsbrief te ontvangen? Aarzel dan niet om contact op te nemen Laat gerust jouw naam en mailadres achter en we contacteren jou zo spoedig mogelijk!

Uw gegevens worden beschermd en enkel voor informatieve doeleinden door ons gebruikt

Pieter-Jan Lint - Plant-based Fine Dining

Ringvaartstraat 51 - 9820 / FLORA / Merelbeke

info@pieterjanlint.com

  • Facebook Social Icon
  • Black Instagram Icon

© 2021 by Pieter-Jan Lint - Intuitive Cooking