Menu

13/14 februari

Aphrodisiacum

oesterblad . selder . vegan yoghurt

 

Nori sticks

kimchi . daikon . red hot chili peppers

 

Kroketje

vegan cheese . waterkers

 

Koningsoesterzwam

witte wijnsaus . zeekraal

 

 

Spitskool

boekweit . mosterd . kaapse look

 

Red velvet

rode biet . rode shiso . pickles

 

Texturen van ui

tortilla . gerookte tempeh

 

Porto-Bello

poivrade . pommes gaufrettes

 

 

Chocolade & Passie

Texturen van 70% chocolade 'Vietnam'  . zeezout . karamel

 

‘pomme d’amour’

citrus . appel

Prijs pp: 75 eur (exclusief dranken)

 

Non-alcoholische dranken

Moctail met citroenverbena, yuzu en een vleugje gember – 14€

Zwarte bes & cassis, gecombineerd met peer en kanneel –12€

 

Bubbels & wijn

Podere Il Saliceto ‘Falistra’ – Lambrusco Rosato Frizzante – 19€

Josep Grau ‘l’Efecte Volador’ – Rood – grenache & carinyena – 21€

Tijdens het valentijn weekend voorzien we opnieuw een goedgevulde box.

Deze kan afgehaald worden op zaterdag 13 en zondag 14 februari – bij ons op locatie in Merelbeke.

Voor deze gelegenheid hebben we een menu uitgedacht waarbij de aandacht ligt op het volop genieten van elkaars gezelschap. Deze keer kiezen we niet voor het klassieke viergangendiner,

maar voor shared dishes.

Minder op en af naar de keuken, meer tijd voor elkaar!

Proef je de gerechten graag toch afzonderlijk, dan kan dit uiteraard ook.

Het menu is een spannende combo van lokale biologische seizoengroenten

met hier en daar een knipoog naar warmere tijden. 

Aangepast aan de gerechten voorzien we zowel alcoholische als non-alcoholische dranken. 

 

Contact

Wens je een vraag te stellen of onze nieuwsbrief te ontvangen? Aarzel dan niet om contact op te nemen Laat gerust jouw naam en mailadres achter en we contacteren jou zo spoedig mogelijk!

Uw gegevens worden beschermd en enkel voor informatieve doeleinden door ons gebruikt

Pieter-Jan Lint - Plant-based Fine Dining

Ringvaartstraat 51 - 9820 / FLORA / Merelbeke

info@pieterjanlint.com

  • Facebook Social Icon
  • Black Instagram Icon

© 2021 by Pieter-Jan Lint - Intuitive Cooking