Nieuws
!!! Nieuwe Wildchef weekends vanaf 4 oktober - klik op Wildchefs voor meer info en inschrijving.
Het eerste weekend is ondertussen volzet, nog enkele plaatsjes het 2e weekend
Project acorn
Voor Project Acorn zijn we gestart met het ontwikkelen van recepten rond - jawel - 'Eikels';
Een oeroude boom met ongelofelijk veel kwaliteiten. De eikel is een zeer voedzame eiwitbron en kan mits aanplanting op grote schaal opnieuw zijn ingang vinden in ons voedingssysteem.
Ze kunnen aangeplant worden op bestaande landbouwgronden, vergroten de biodiversiteit en
halen tonnen CO2 uit de lucht. Voor meer info kan je terecht op www.projectacorn.eu .
Het eerste recept kan je vinden door te klikken op de knop hiernaast.
Activiteiten
How can we serve you ?
Passie
Koken is mijn taal, vanuit mijn persoonlijke filosofie ontwikkel ik gerechten waarmee ik mijn gasten wil onderdompelen in een verfrissende kijk op voeding. Ambacht, passie en creativiteit staan centraal – alsook de combinatie van het biologische & plantaardige verhaal.
Mijn missie? Jou laten ervaren hoe creatief, gezond en veelzijdig de vegan keuken is. Dit is mijn steentje in het groeien naar een meer bewuste en duurzame samenleving. Onze keuken is toegankelijk voor iedereen, met de nodige dosis ‘rock & roll’.
Alvast tot binnenkort op één van onze events!
Warme groet, Pieter-Jan Lint
De plantaardige keuken is voor mij 'de' keuken van de toekomst.
Laat je verrassen door de ongekende mogelijkheden die in het plantenrijk verscholen liggen. Ga met ons mee op ontdekking ...
Pieter-Jan Lint